Backe, backe Kirsch-Streuselkuchen

Am Wochenende habe ich mal wieder in der Küche gewerkelt. Das Resultat: Kirsch-Streuselkuchen.

Man nehme:
* 300 g Butter
* 225 g Zucker
* 500 g Mehl
* 1 Päckchen Backpulver
* 1/2 Bio-Zitrone oder abgepackte geriebene Zitronenschale
* 1 Prise Salz
* 1 Tl. Zimt
* 1 Ei
* 500 g Kirschen

Zucker mit Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Die Butter schmelzen und mit dem Ei unter die Menge geben und alles gut durchkneten. Eine Springform einfetten, die Hälfte des Teigs in die Form drücken. Dann die gut abtropften Kirschen auf den Teig geben, mit dem restlichen Teig bekrümmeln. Circa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Der Kuchen ist sehr mächtig, aufgrund der vielen Butter. Vielleicht könnte man da auch einfach weniger von nehmen.