Kanelbullar

Bekannter auch als Zimtschnecken. Ich hab mich tatsächlich dran gewagt und sie sind übelst gut geworden!!!

Der Teig für ca. 35 Schnecken
150 g	Margarine (oder Butter)
500 ml	Milch
50 g	frische Hefe (Achtung in einem Päckchen Hefe sind nur ca. 40g!)
150 g	Zucker
1 TL	Salz
1 TL	Kardamom, gemahlen
850 g	Mehl (Weizenmehl)
Die "Füllung":
75 g	Margarine (oder Butter)
100 g	Zucker
1 EL	Zimt
1	Ei (zum Bestreichen später)
	Zucker

Milch auf etwa 35°C wärmen, Zucker, Salz, Kardamom dabei. Dann die Hefe darin auflösen. Das ganze mit dem Mehl vermischen und kneten bis er geschmeidig wird. (evtl. etwas Mehl hinzufügen)
Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 - 40 Minuten im warmen (ca. 30 Grad) Ofen aufgehen lassen. Dann die Margarine schmelzen und in Zimmertemperatur unter den Teig mischen. Sehr gut (!) verkneten, bis der Teig wieder eine ordentliche Konsistenz aufweist.
Den Teig in 3 Teile teilen und auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte ausrollen. Möglichst in dünne Rechtecke. Dann mit flüssiger Margarine (Zimmertemperatur) bestreichen, Zucker und Zimt mischen den Teig damit ordentlich bestreuen und "einreiben". Zu einer Rolle rollen und in Scheiben schneiden. Circa 2-3 cm dick. Die Teilchen auf ein Backblech legen und den Teig noch einmal im Ofen aufgehen lassen. Tipp: Viel Platz zwischen den Teilchen lassen, weil diese nochmal ordentlich aufgehen!
Die Teilchen dann mit dem gequirlten Ei bestreichen und nach Belieben Zucker darauf streuen. Hagelzucker ist auch gut geeignet, wenn man denn welchen hat.
Die Schnecken nun im vorgeheizten Backofen bei sehr hoher Temperatur (220-250 Grad) nur 5-8 Minuten backen. Achtung: Sie werden schnell (zu) dunkel.
Dann die Schnecken unter einem Handtuch etwas abkühlen lassen.


Hier ein paar Bildchen :o)

In echt sind sie nicht ganz sooo dunkel geworden und schmecken einfach fantastisch!! *sabber*

Geburtstagsausbeute

Nun ist mein Geburtstag für dieses Jahr schon wieder komplett rum. Am Montag waren meine Eltern und Bruder zu Besuch.
Da bekam ich
* EDC Tasche
* Tischsets
* Buch "Dieses Buch wird ein Bestseller"

Von meinem Freund gabs ein tolles Küchenradio. Jetzt kann ich auch endlich morgens beim Frühstücken Musik hören.

Gestern feierte ich ja dann mit meinen engsten Freunden nach.
* Kochbuch "Studentenfutter Multikulti" von Dr.Oetker
* ein Kinogutschein
* ein Gutschein der Werbegemeinschaft der Stadt hier (der Gutschein ist in über 100 Geschäften einlösbar)
* ein kleines bisschen Geld
* eine Kette

Der Abend war ganz schön. Ich hatte für die Wii Wii Sports, Pop Guitar und ein Boxen-Spiel ausgeliehen. Das war ganz lustig. Ansonsten wurd natürlich gut gequatscht und eher wenig getrunken, weil ja immer alle fahren müssen ;)

Nun bin ich vollends 22 und das war mein Geburtstag 2009.

Party Time

Heute Abend feiere ich meinen Geburtstag, der am Montag schon war, nach :o)
Werde gleich lecker Essen machen und habe ein paar Wii Spiele (und die Wii einer Freundin) aus der Videothek ausgeliehen. Dann muss der Abend einfach gut werden :D

Wie blöd

Jetzt hab ich mich vorgestern schnell bei dem neuen Pilates VHS-Kurs angemeldet und heute die Absage bekommen, schon voll -_- Dabei war das Programm erst einen Tag draußen. Menno :(
Nun hab ich mich wieder für meinen "Brasilianische Gymnastik" Kurs angemeldet, den ich bereits 2 Jahre mitgemacht habe. Letztes Jahr hab ich ein halbes Jahr ausgesetzt, weil ich mal was anderes machen wollte. Aus dem "mal was anderes machen" wurd dann "garnichts machen" und so kanns nicht weiter gehen. Also hoff ich, dass es mit diesem Kurs wenigstens was wird.
Drückt mir die Daumen.

Muss ich sehen

Sieben Leben

Ein dunkles Geheimnis lässt ihn nicht ruhen. Ben Thomas (Will Smith) schleppt sich nur noch durch den Alltag. Sein neuer Job gibt ihm endlich die Hoffnung auf Erlösung. Als IRS-Agent hat er den Auftrag bekommen Steuern einzutreiben, doch das Geld der Leute interessiert Ben am allerwenigsten. Der Job dient lediglich dazu, unauffällig in das Leben bestimmter Menschen einzutreten. Er muss etwas außergewöhnlich Gutes leisten, sieben Menschen hat er für seine Mission bereits auserwählt. Er wird mit finanziellen, körperlichen und seelischen Lastern konfrontiert und setzt all seine Fähigkeiten ein, um das Leben der Menschen nachhaltig zu verbessern. Niemand ahnt jedoch, was ihn zu seinen Taten bewegt hat... Ben Thomas ist nicht mehr der, der er war. Seitdem er untergetaucht ist, versucht sein Bruder (Michael Early) verzweifelt eine Fährte auszumachen. Auch Bens bester Freund Dan (Barry Pepper) würde viel darum geben, ihm irgendwie zur Seite stehen zu können, doch Ben muss seinen Weg alleine beschreiten. Sein Plan steht, und überzeugt geht er ans Werk. Eine Person auf Bens Liste ist der Pianist Ezra (Woody Harrelson), dem er selbstlos ein bedeutendes Geschenk machen möchte. Er muss aber auch feststellen, dass es manchmal gar nicht so einfach ist, Gutes zu vollbringen. Es gibt Menschen, die sich regelrecht davor sträuben Hilfe anzunehmen. Alle Schwierigkeiten meistert der zielgerichtete Wohltäter mit Bravour. Erst die schwer herzkranke Emily Poser (Rosario Dawson) bringt Bens Plan dann völlig durcheinander. Sie zeigt ihm das Leben aus ihrer Perspektive, und plötzlich geschieht es: Ben verliebt sich in die wundervolle Emily. Genau damit hat er nicht gerechnet. Ist sein Plan denn nun noch ausführbar? Quelle


Zeiten des Aufruhrs
Amerika in den 50er Jahren. Das Sicherheitsbedürfnis in der Gesellschaft ist groß, und gerade der Wohlstand trägt dazu bei, dass sich bestimmte Lebensmuster herausgebildet haben. Mit der eigenen Familie in einem kleinen Häuschen in der Vorstadt leben - das ist das Ziel der meisten Amerikaner. Für Jack Dawson (Leonardo DiCaprio) und seine Frau April (Kate Winslet) ist solch ein Leben undenkbar. Skeptisch betrachten sie andere junge Paare, die sich in ihr konservatives Leben gestürzt haben. Ihre Zukunft wird anders verlaufen, da sind sie sich einig. April will ihr Geld mit der Schauspielerei verdienen, und Jack möchte irgendwann mit der stupiden Büroarbeit aufhören. Das Paar steckt voller Träume, die auch nicht versiegen, als April schwanger wird. Gemeinsam beziehen sie ein schönes Einfamilienhaus in der "Revolutionary Road" und müssen mehr und mehr feststellen, dass sie gar nicht mehr so weit vom verhassten Kleinbürgertum entfernt sind... Wie tief sind sie nur gesunken? Es kann doch nicht sein, dass sie so gewöhnlich sind wie ihre spießigen Nachbarn (Kathryn Hahn, David Harbour)?! Jack und April haben das Gefühl, in der Falle zu sitzen. Mittlerweile leben sie als Kleinfamilie einen ungewollten Alltag, all ihre Träume scheinen in weiter Ferne zu verschwimmen. April will der Einstieg in die Theaterbranche einfach nicht gelingen. Die Enttäuschung nagt an dem jungen Paar, doch so schnell geben sie nicht auf. Sie könnten dem einengenden Leben entrinnen, indem sie die Revolutionary Road verlassen und nach Europa auswandern. Paris klingt vielversprechend, somit beginnen sie ihr Leben neu zu planen. Doch so verlockend die Flucht aus der konformen Gesellschaft auch klingen mag, einfach gestaltet sie sich nicht. Quelle